1. ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง (ไม่เอาน้ำซอส)
2. ข่า 1-2 แง่ง
3. ตะไคร้ 1 ต้น
4. ใบมะกรูด 2 ใบ
5. น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
6. หอมแดง 3-5 หัว
7. พริกขี้หนูสวน 5-9 เม็ด
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำเปล่า 3 กระป๋อง (ใช้กระป๋องตวง)
1.
ต้มน้ำจนเดือด หั่นข่าตะไคร้และหอมแดงบุบ
ใส่ลงไปต้มจนน้ำซุปหอมมีสีเหลืองอ่อนเล็กน้อย
ใส่เนื้อปลากระป๋องลงไปพอน้ำเดือดอีกครั้งเบาไฟลง
2. ใส่พริกบุบกับน้ำมะนาวลงไปในถ้วย ปรุงรสในหม้อด้วยน้ำปลา และโรยใบมะกรูดปิดไฟตักใส่ลงไปในถ้วยที่เตรียมไว้ชิมรสชาติอีกที
2. ใส่พริกบุบกับน้ำมะนาวลงไปในถ้วย ปรุงรสในหม้อด้วยน้ำปลา และโรยใบมะกรูดปิดไฟตักใส่ลงไปในถ้วยที่เตรียมไว้ชิมรสชาติอีกที
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น