VDO สอนทำอาหาร : ลาบปลาแซลมอนทอด

1. ปลาแซลมอนหั่นเต๋า 1 ถ้วย
2. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
5. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
6. ใบสะระแหน่ 1 หยิบมือ
7. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำปลาแซลม่อนไปทอดในน้ำมันพืชไปแรงจัด ทอดประมาณ 1 นาที หรือแค่พอให้เหลืองกรอบ แล้วนำมาสะเด็ดน้ำมัน พักไว้
2. ปรุงน้ำยำ นำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาดตามชอบ จากนั้นตักราดบนแซลม่อน หรือจะเอาลงมาคลุกเคล้ากันไปเลยก็ได้ ตามชอบ
3. จัดลงจานให้สวยงาม ก็พร้อมเสิร์ฟครับ